Une Passion devenue réalité
01. Notre Histoire
UDEB est né d'une passion entre la pêche et la cuisine de notre Fenua . À Raiatea, nous travaillons énormément avec les pêcheurs locaux, contribuant ainsi à faire vivre et à valoriser une activité ancestrale. Nos créations culinaires mettent à l'honneur des produits frais et de qualité. Poissons frais, sushis, sashimi, poké bowls et créations maison : une cuisine généreuse, simple et pleine de saveurs, préparée avec beaucoup de passion.
Spécialités du Chef
Nos spécialités de poisson
Des recettes maison autour de poisson frais, préparées avec passion et gourmandise.
L'Ambiance
Un lieu simple et chaleureux, à l'image de notre cuisine. Venez profiter d'un moment gourmand autour de nos créations maison, dans une ambiance conviviale et décontractée.
Titre 2
[1]
Comida muy rica y a buen precio. Tiene mucho atún en varias formas, muy rico. Recomendable.
Laura López
« Belle découverte à Raiatea. Petit snack servant de très bon plats à des prix raisonnables. Le poké bawl ainsi que le tartare de thon rouge sont excellent! »
Thomas et Bérénice
Vous en parlez mieux que nous
[2]
« Nous avons été accueillis très chaleureusement. Les pokés sont excellents. Très bon rapport qualité prix. »
Juliette Gérard
[4]
"Nous avons pris un mahi mahi burger, nous ne savions pas ce que c'était et suite aux avis que nous avions vu on c'était dit, on va essayer! On a demandé à la dame elle nous a indiqué que c'était de la dorade pané. Le temps de la préparation du burger, nous avons discuté avec un monsieur qui préparait à manger pour son anniversaire (ses 18 ans, nous a t'il dit, encore un bon anniversaire !) le temps de la préparation du repas, ils nous ont conseillé un spot plus loin, derrière la pharmacie pour manger face à la mer, l'ombre . Et là waouh, je n'ai jamais mangé un burger au poisson aussi bon de ma vie, même mon mari qui n'est pas très poisson c'est régalé, c'était vraiment gourmand, très fin, pas du tout en mode fast food. Mauruuru Roa pour cette découverte. Mérite vraiment les 5 étoiles"
Samantha Fourré
